松茸と環境問題？

鮮度！

もし、これが産直だったら、もっともっと香りが高いです。

鼻を近づける必要なし。


国産松茸の減少は環境問題と密接にあります。

・赤松林が急減していること（特に西日本）
・山をキレイに守る人が少なくなったこと
・酸性雨などによる、土壌汚染

一年に一回、お子さんと環境問題を考えながら、日本の四季を満喫してみませんか？

家でつくるなら

・松茸焼き　　　　　　　　網で焼いて、ちょっとお醤油をかけて食べます。一番香りが楽しめるかも。
・松茸ご飯　　　　　　　　松茸を一緒にご飯を炊きます。定番ですね。
・松茸土瓶蒸し　　　　　専用の土瓶があればよいですが、おすいものにします。これも定番ですね。

変わったところで
・松茸すき焼き
・松茸てんぷら

本格的に作るにはこちらの本をどうぞ

ふぞろいならかなりお安く手に入ります。




（インターネット）