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風邪のときの飲み物(大根あめ)
大根の蜂蜜漬け
大根を１ｃｍほどの角切りにして、蜂蜜に半日以上漬け込みます。
大根から水分が出て、浮いて来たら出来上がり。
上澄み液をそのまま、またはお湯に溶かして飲みます。
大根をすりおろして蜂蜜と和える方法もあります。
いずれの方法も、皮の方に栄養素が多いので、皮をむかない方が効果的です。
むしろ、捨てるつもりの皮と使います。
喉の痛みを和らげ、熱を下げる効果があると言われています。
大根には咳を鎮める作用が、はちみつには殺菌抗菌作用があります。
特にマヌカハチミツはこの作用が高い事で知られています。
またビタミン・ミネラルも含まれています。
＊マヌカはティーツリーの一種で、ニュージーランド原産の常緑低木です。
ティーツリーのアロマエッセンシャルオイルは、特に空気殺菌の効果があります。