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風邪のときの飲み物（スパイスホットミルク）
温かいミルクにスパイスの入った飲物です。
ショウガ・シナモン・カルダモン・アニス・ガラムマサラなどを適宜入れて火にかけ、香りが出てきたところにたっぷりの牛乳を加えて、煮立たせては火を弱めます。
これを２～３回繰り返して茶漉しで濾します。
お好みで黒砂糖か蜂蜜を入れて出来上がり。
スパイスは血液の循環を良くし、体を温めたり、香りでリラックスする効果があります。
特に生姜はからだを温め、またホットミルクには安眠を誘う作用があります。